料理教室　重ね煮

①産前産後の忙しいお母さんにこそ『重ね煮』を勧めたい。
②重ね煮をもっと知りたいやレパートリーを増やしたいというママさんの声から今回実現しました。

特に
①時短
②美味しい
③様々な料理にアレンジができる

といったメリットがある重ね煮。

今回、産後のママ達が子供を託児に預けて料理教室に参加して下さいました。

重ね煮とは？という話から和気あいあいと初対面の方とも楽しくおしゃべりしながら一品一品作っていきます。

『きのこ類は何を使いますか？』
『重ね煮は一種類作っておきますか？それ以外の重ね煮もストックしていますか？』などと色々質問されてやってみたいという意欲が現れて嬉しかったです。

調理後は子供ちゃんと一緒に皆さんと作ったお食事をいただきました。

🩷お母さんの感想🩷
①重ね煮は知ってはいたけど、野菜の切り方、火加減、水加減、食材を入れるタイミングやレパートリーの増やし方など…やっぱり実習できて「なるほど！！」でした。味もやっぱり最高で、息子も止まらぬ勢いでパクパク食べてくれました

②重ね煮の展開方法を知りたかったので、今回の作り方を知れてとても勉強になりました。
もう少し重ね煮について教えてほしいなと思った

③今まで自己流でつくっていた重ね煮を教えていただきながら作ることができました
さっそくその日のうちに買い物に行き、重ね煮を作りました！
重ね煮のハンバーグ、味噌汁、今日の昼は重ね煮とサバ缶のご飯、夜は重ね煮のトマトソースをパスタにかけて食べて、重ね煮づくしです。
めちゃくちゃ美味しいです！

④産後ケアで重ね煮を知って、
生活に取り入れたいと思っていましたお料理して、ママさんと育児の話しながら、
楽しく作業させていただきました。

⑤お料理のメニューもよくて、段取りも教えていただいて、わかりやすくおいしく、
また作ってみたいと思います。

⑥基本の重ね煮を知ることができて今後料理のレパートリーが増えそうで嬉しいです。

⑦家でも作ってましたが、気になることが直接聞けてよかったです！
料理得意じゃない人の意見としては、レパートリーがたくさん出来るとはいうものの、なかなかイメージがつかなくて難しいなあと思いました。

餡をなくすぐらいしか出来ない…笑。石井さんから話を聞いたこともあるのでイメージはつきますが、重ね煮のいいところとかをお伝えしてもらえたら嬉しかったなぁと思います！
より作ろう！となったなぁと…。

⑧様々な料理にアレンジできることを経験し、これからもやってみたいと思います。
重ね煮を使った離乳食について知りたいです。

⑨離乳食や3歳の息子にも、食べさせれるので、作ってストックしておきたいと思います。
10もっと重ね煮のいろんなことを知りたいなと思いました。

『また、季節ごとに開催して欲しい!』という声を沢山いただきました。
また､是非開催したいと思います。

ありがとうございました♪

石井希代子

院長　助産師

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